菜砧板消毒

每次切完菜(特别是剁肉馅后), 应用清水刷洗, 最好能刮去表面的食物残渣, 清洗完毕, 用布揩干. 使用一周后, 最好用开水洗烫一遍, 然后放入浓盐水中浸泡几小时, 取出阴干. 这样不但可以杀死细菌, 而且可防止菜板干裂, 延长使用寿命.