蒲公英茶

《本草纲目》记载：蒲公英，清热毒，化食毒，消恶肿……

金蒲公英营养饮 健康茶系列 蒲公英，又名黄花地丁，《本草纲目》、《辞海》及历代医药大典均对其食用价值、医药价值、营养价值给以极高的评价。蒲公英含蒲公英醇、胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、Vc、Vd、胡萝卜素等多种营养素，同时含有丰富的微量元素，其中最重要的是含有大量的Fe、Ca等人体所需的矿物质。其Ca的含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，Fe的含量为刺梨的4倍、山楂的3.5倍。从实用营养的观点看，人体中最容易缺乏的无机元素只有Ca和Fe。

因此，蒲公英具有十分重要的营养学价值。美国、日本的研究发现，蒲公英的营养价值之高在自然界中罕见，是一种高维营养菜。蒲公英食品已开始在美国、日本风行。现代医学研究表明：它具有"抗病毒，抗感染，抗肿瘤"的三抗作用，引起国际关注。