淳朴民风令人向往

　　在英德乡下，人们称山谷为“洞”。该市大洞镇因此而得名。

　　大洞镇宛如陶渊明笔下的世外桃源，小镇现存的淳朴民风、民俗，令人向往。

　　无人售菜市场每天清晨，当地的菜农把刚从菜地里摘回的青菜扎成一把一把，挑到镇上农贸市场上，在菜箩边用纸写上价钱，在菜上绑上一个用来装钱的竹筒，然后便下田干活去了。到了傍晚，他们收工回来，再到镇上取回菜箩和竹筒。据当地群众说，自解放五十多年来，从没有人拿了菜不付钱的。如今随着商品经济的流入，有人担心大洞镇的无人售菜现象会渐渐消失。

　　独特的擂茶粥大洞人至今仍保持着一种特独的饮食习惯———早餐吃擂茶粥。擂茶粥是一种把擂碎的茶叶粉末撒入热粥搅匀的美味食物。

　　说起擂茶粥还有一段传说。相传东汉建武年间，伏波将军马援率军驻扎大洞一带，当时正值炎夏，众士兵染疾，请医问药，不见好转。危急之际，忽然来了一老妇，她叫将军派兵碾米挖姜买茶叶，接着将这些原料放进一个陶钵里擂成糊状，倒进锅中和粥熬煮片刻，令士兵们分食，果然，士兵们食后转危为安。将士们不知此粥为何秘方，就姑且称为“擂茶粥”。当地老百姓也仿效吃“擂茶粥”，沿袭至今。“擂茶粥”的制作有一定的讲究，选用的茶叶是当地的高山云雾茶，然后放进一个带有螺纹的陶钵里，再加入少量的水，用擂棒擂成糊状后，将煮成“硬心米”的粥冲入擂好的茶料粉末中搅匀，加上适量的生油、食盐，吃起来甘香美味。

　　“漏斗”地形大洞镇的地形如“漏斗”状，镇府和墟镇位于“漏斗”底部。1982年5月的那场特大山洪，将整个“漏斗”盛满，一夜间把整个小镇摧毁，100多条生命被无情的山洪吞噬。如今大洞镇人大力发展笋竹、水果和蔬菜等经济作物生产，农民的收入逐年增加，生活水平逐年改善。尤其近年修建了环绕墟镇溪流的50年一遇的标准防护堤，兴建了大型水电站，全镇一千多人的生命财产才有了保障。自从大洞镇向外开通了水泥公路，农贸繁荣，商业兴旺。该镇还对镇容重新规划整治，镇中学、小学建起似模似样的教学大楼……