大蒜保存法

用网状袋子装好,吊在通风处,也可把皮剥去,一瓣瓣地放入广口瓶内,用沙拉油浸泡,放在阴凉处.这样,既不长芽又可长期保存.另外,对于过剩的大蒜,也可用酱油来腌泡.除了酱油之外,最好加一点酒一起腌泡,味道更佳.