近年人们把农业与旅游观光结合起来，在岛内兴起一种新的边缘行业，叫做休闲观
光农业。
　　什么是休闲观光农业？让我们以台中东势林场为例，作一介绍。
　　东势林场位于台湾中部，是一个以造林为主的林场，面积有２２５万平方米。这里
环境清新，果木成林，一派山野情趣，原来主要产木材，收入很低。东势林场位于苗栗
县，却隶属彰化县农会。农会总干事长张正义在东京留学时，看到日本人以科学手法推
广“休养林”，回台湾后便引进这套方法改造东势林场。１９８４年林场改建完毕正式
对外开放。它是台湾第一个以农业形态经营的游乐林场。过去单一生产木材的东势林场，
变成了台湾中部高度开发的森林休闲游乐区。林场２２０万平方米多的林木，价格顶多
值３０００万新台币，但改建成观光林场后，平均每年有上亿元的收入。
　　由于海拔较高，在改建成休闲农场时，引进了近百种四季花卉大面积种植，无论春
夏秋冬，不同的鲜花都会在不同的季节争相怒放，各展风姿。林场内种植的杉树、油桐、
枫树、樟树等，井然有序，各蕴其趣。当杉木生机盎然的新绿渐渐变深，油桐雪一般的
白花便在盛夏绽开笑意，当秋风黄叶为山林带来几分萧瑟，枫树便用一片片红色装扮山
林秋的风情。到了落叶飘零的冬季，林场内的梅林笑迎游客，２０万平方米近３０００
株梅树花开满林，芳香扑鼻，沁人心脾。花的世界、林的海洋，使得东势林场一下子名
扬全岛。
　　东势林场的果园有柑橘、水梨、桃子、李子等，水果成熟的季节，来林场观光的游
客，往来于果木之下，观赏累累果实，采摘黄梨红李、鲜桃甜橘。
　　林场还特别种植了一些诱鸟植物，如春不老、苦苓桑树，为岛类提供栖息、觅食之
地。环境美与人工的精心护理，引来很多低海拔鸟类，如五色鸟、台湾画眉、白头翁、
斑鸠、麻雀等等，这里成为一座天然鸟园。林场内还有一处设计独特的萤火虫区，即利
用稻草作为培物，入夏成千上万的萤火虫满天飞舞。游客从中可以学到许多知识。如萤
火虫有水生和陆生两类，寿命大约１０天一个周期。萤火虫发光，其实是雌雄间求偶的
信号。林场利用萤火虫这一特性，寓观赏与学习为一体，为夏季的夜晚布下一道独特的
景观。
　　森林能释放一种有益于人体的芳香精，游客可通过森林浴，于赏鸟、探险中达到健
身的目的。东势林场辟有一条３公里长的健康步道，让游客领略回归自然的森林浴。进
入森林浴步道，脱去鞋子，赤足走在凹凸不平的泥土路上，脚踩沙沙干枯的落叶，嗅闻
着森林里发出的特有气息，你会有一种非常奇妙的感觉。随着解说员的引导，游客可做
１４项森林浴健康操，平均约１００多米，就有一项可供游客伸展筋骨的设施。返回森
林浴终点，在清澈明净的泉水池将脚上的泥土清洗一番，既凉快又舒服。
　　游客若想夜宿林场，用树皮搭成的森林小屋，错落于杉木或油桐间。这里，没有城
市的喧嚣与嘈杂，躺在小木屋里，夜听山风轻吹，虫鸟欢叫，一位作家说，这种返朴归
真的野趣一辈子都忘不了。
　　目前，台湾的观光农业发展很快，类似的农林渔牧场有好几十个。如你到台南走马
濑农场一趟，就像是到了新西兰牧场。这里的草是从新西兰引进的，乳牛是从芬兰进口
的。一望无际的辽阔草原，白云蓝天下，牛群悠闲地吃着草，小牛犊围着妈妈跑前跑后，
欢快地哞叫着，这幅画图在城里是看不到的。在台北阳明山农场，游客们可以租一块地，
自己种上庄稼或蔬菜，平时农场有人照管，到了星期天或节假日，家长带上孩子们，到
这里来锄草浇水，享受劳动与收获的欢乐。小朋友们在观光农场所学到的知识，在课堂
上是难以学到的。走近自然，亲近自然，热爱自然，这正是兴办观光农业的目的。